Opis
Drożdże SpiritFerm Bayanus G-995 10g na 25-50L wina
Aktywne, silne drożdże winiarskie: Cerevisiae Saccharomyces Bayanus
Dedykowane do fermentacji świeżych, owocowych win białych jak i czerwonych. Zalecane do restartu przy zatrzymanej fermentacji.
Drożdże należy rozmieszać w niewielkiej ilości osłodzonej i ciepłej (30°C) wody w proporcji ok. 1:10, całość pozostawić na ok. 20 minut a następnie dodać do nastawu i wymieszać. Różnica w temperaturze między drożdżami a nastawem nie powinna przewyższyć 10°C.
By nastawić własne wino prócz drożdży winiarskich, niezbędna jest pożywka winiarska która ułatwia fermentację i wspomaga rozwój szlachetnych drożdży winnych. Warto też od razu zaopatrzyć się w środek klarujący wino, oraz pirosiarczyn potasu lub stoper fermentacji do zatrzymania fermentacji wina i zabicia drożdży.
